【商会通讯】山东省内蒙古商会赴锡林浩特参加内蒙古第二届草原涮肉产业品牌推介会

2025-08-11
新闻来源: 山东省内蒙古商会
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商会通讯  第461期  山东省内蒙古商会




8月8日,备受瞩目的“草原涮肉·锡林郭勒”内蒙古第二届草原涮肉产业品牌推介会,在锡林浩特市嗨日太露营地盛大开幕。此次推介会吸引了40多家国内著名餐饮、销售企业参加,近万人走进推介会,共赴这场草原与美味的约定。山东省内蒙古商会副秘书长李冲,秘书刘亚荣、韩睿受会长韩振涛委托代表商会参加此次草原美食盛宴,亲身感受草原涮肉的独特魅力,为鲁蒙两地餐饮产业合作探寻新机遇。

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本次推介会由内蒙古自治区农牧厅、文旅厅、商务厅、市场监督管理局和锡盟行署共同指导,锡林浩特市人民政府主办,锡林浩特市骏驰旅游产业投资有限公司与内蒙古额尔敦餐饮管理有限公司承办。通过推介会,推动畜牧业从“卖资源”向“卖品牌”转变,使好食材变成好味道,提升内蒙古涮肉产业的品牌影响力及市场竞争力。

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活动在乌兰牧骑悠扬热烈的暖场表演中拉开帷幕,随后相继播放了“草原涮肉·锡林郭勒”主题宣传片和锡林郭勒盟农牧业招商宣传片,内蒙古自治区农牧厅党组成员、副厅长海山,锡林浩特市委政府书记、市长张英杰进行开幕致辞。
活动现场,内蒙古自治区各盟市及锡林郭勒盟各旗县市(区)的涮肉类品牌企业齐聚一堂,展销特色产品,来自锡盟各地的涮肉名店大厨现场亮出绝活,展示涮肉美食技艺,现场氛围热烈。
下午,参会人员乘车赴白音锡勒牧场调研马产业,在牧场工作人员的详细介绍下了解马匹的养殖、训练以及马产业的发展模式,从马匹繁育到马术表演、马文化旅游等产业链的延伸,对锡林郭勒马产业有了进一步了解,感受到了马产业背后蕴含的巨大潜力。
随后,一行人继续赴大庄园肉业公司调研肉羊产业。走进现代化的生产车间,自动化的屠宰、加工流水线井然有序,工作人员集中介绍了肉羊的养殖标准、屠宰加工工艺以及产品的质量检测流程。从源头把控到终端产品,每一个环节都体现着对品质的严格要求,展现了锡林郭勒肉羊产业规模化、标准化发展的优秀成果。
最后,一行人来到首放奶食品园区调研奶酪产业。园区内,各种口味、形态各异的奶酪产品琳琅满目,从牛奶的发酵到奶酪的成型、包装,每一个步骤都展示了传统与现代相结合的奶酪制作工艺,凸显着锡林郭勒奶制品在奶酪产业传承中不断创新的发展路径。

此次推介会及考察调研活动在热烈的氛围中圆满落下帷幕,从草原涮肉到马产业、肉羊产业、奶酪产业,锡林郭勒展现出了强劲的发展势头和独特优势,也让更多人看到了鲁蒙两地在餐饮及相关产业合作上的巨大发展空间。未来,山东省内蒙古商会将持续发挥桥梁纽带作用,助力更多优质内蒙产品走进山东,促进鲁蒙两地经济繁荣发展。

(注:本文转载改编自锡盟融媒微信公众号,原文链接:味蕾盛宴!内蒙古第二届草原涮肉产业品牌推介会在锡林浩特举行!